广西11选5 > 技术支持 > 食品冻干机:脱水蔬菜和冻干蔬菜区别

技术支持

食品冻干机:脱水蔬菜和冻干蔬菜区别
发布时间:2019-09-20   点击次数:249次

      食品冻干机:脱水蔬菜和冻干蔬菜区别!脱水食品:顾名思义就是除去含水分或含水很低的食品;加工脱水食品方式有很多,包括烘干、冻干、微波干燥、真空低温油炸VF、晒干等等干燥方式,去除新鲜食品含水分得到的干燥食品,可称之为脱水食品。因此,脱水蔬菜包含冻干蔬菜。

冻干蔬菜

       冻干是比较现代化的技术。食物被放在真空室内的大架子上,这里的温度被降低到冰点,然后缓慢提高。食物中的水从固体状态转变为气体,因此保持了食物结构,并保留下所有重要营养。传统的干燥方式一般清除大约90-95%的水分,而冻干技术能清除98-99%。水分越少,食物保质期越长。

      冻干脱水蔬菜与烘干脱水蔬菜的区别:

      1、冻干脱水蔬菜:就是将新鲜的蔬菜、肉食、水产品速冻后,在真空条件下通过冻干机将物料的水分由固态冰升华成气,使物料脱水干燥.这种冻干蔬菜不需冷藏,在室温下可长期保存不变质,一加水就好似鲜品,有利于超市经营和家庭保存,是发达国家高档次的绿色食品.

冻干西兰花
       2、烘干脱水蔬菜:是经过高温加热方式脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。外形皱缩变小,营养成分流失大。

 

分享到:

返回列表 | 返回顶部
网站广西11选5 公司简介 产品中心 应用案例 技术支持 企业动态 联系我们
上海拓纷机械设备广西11选5(evokking.com)是专业的冻干机,小型冻干机,实验室冻干机,制药冻干机,真空冻干机,冻干机厂家
上海拓纷机械设备广西11选5 版权所有 总访问量:141938
GoogleSitemap 技术支持:化工仪器网 ICP备案号:
点击这里给我发消息
点击这里给我发消息
 
广东11选5 广西11选5 湖北11选5 河南11选5 浙江11选5 山东快乐扑克3 山东群英会 福建快3 山东十一运夺金 江西11选5
扫一扫访问手机站
访问手机站